വന്ദേ ഭാരതിലെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇനി വിട്ടുവീഴ്ചയില്ല; കുറ്റക്കാർക്ക് വൻ പിഴയും കിച്ചൺ ഓഡിറ്റും

വന്ദേ ഭാരത് ട്രെയിനുകളിലെ ഭക്ഷണ വിതരണവുമായി (Catering) ബന്ധപ്പെട്ട് രാജ്യവ്യാപകമായി കടുത്ത നടപടിയുമായി ഇന്ത്യൻ റെയിൽവേ. പ്രീമിയം റൂട്ടുകളിൽ മോശം ഭക്ഷണം നൽകുന്നുവെന്ന പരാതികൾ സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ വൈറലായതിന് പിന്നാലെയാണ് ഈ മിന്നൽ നടപടി. കുറ്റക്കാരായ വെണ്ടർമാർക്ക് വൻ തുക പിഴ ചുമത്തിയ അധികൃതർ, കിച്ചണുകളിൽ കർശന പരിശോധനയ്ക്കും ഉത്തരവിട്ടു. ഇതിനുപുറമേ, റീഫണ്ട് നടപടികൾ വേഗത്തിലാക്കാനും തത്സമയ പരാതി പരിഹാര സംവിധാനമൊരുക്കാനും റെയിൽവേ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ബനാറസ്-ന്യൂഡൽഹി വന്ദേ ഭാരത് എക്സ്പ്രസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രമുഖ റൂട്ടുകളിലാണ് പ്രധാനമായും പരിശോധന നടക്കുന്നത്. വിവിധ ഹൈസ്പീഡ് ട്രെയിനുകളിലെ കാറ്ററിംഗ് സേവനങ്ങൾ പ്രാദേശിക റെയിൽവേ സോണുകൾ വിലയിരുത്തി വരികയാണ്. യാത്രക്കാരുടെ പരാതി ഉയർന്ന പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ലൈസൻസുള്ള കാറ്ററർമാർക്ക് ഐആർസിടിസി (IRCTC) പിഴ ചുമത്തി. സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിൽ വീഴ്ച വരുത്തിയ ബേസ് കിച്ചൺ പരിശോധനാ ടീമുകളിൽ നിന്നും പിഴ ഈടാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

വന്ദേ ഭാരതിലെ ഭക്ഷണ വിതരണം: കടുത്ത പിഴയും കിച്ചൺ ഓഡിറ്റും പ്രഖ്യാപിച്ച് ഐആർസിടിസി

ബേസ് കിച്ചണുകളിൽ സിസിടിവി (CCTV) ക്യാമറകൾ നിർബന്ധമായും ഘടിപ്പിക്കണമെന്ന് റെയിൽവേ അധികൃതർ വെണ്ടർമാർക്ക് നിർദേശം നൽകി. പ്രമുഖ ഭക്ഷണ നിർമ്മാണ കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ക്വാളിറ്റി കൺട്രോൾ ടീമുകൾ ഇനി മിന്നൽ പരിശോധന നടത്തും. ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ വീണ്ടും ലംഘിച്ചാൽ വൻ തുക പിഴ ഈടാക്കുന്നതിനൊപ്പം കരാർ ഉടൻ റദ്ദാക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രീമിയം ട്രെയിനുകളിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ യാത്രക്കാരുടെ വിശ്വാസം വീണ്ടെടുക്കുകയാണ് ഈ കർശന പരിശോധനകളിലൂടെ റെയിൽവേ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI) സംസ്ഥാന ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഇൻസ്പെക്ടർമാരുമായി ചേർന്നാണ് പരിശോധന ശക്തമാക്കുന്നത്. പാൻട്രി കാറുകളിൽ നിന്നും ഹീറ്റ് ബോക്സുകളിൽ നിന്നും നേരിട്ട് ശേഖരിക്കുന്ന ഭക്ഷണ സാമ്പിളുകൾ ലബോറട്ടറി പരിശോധനയ്ക്ക് അയയ്ക്കുന്നുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുചിത്വം, സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതി, എക്സ്പെയറി തീയതി, സസ്യാഹാരവും മാംസാഹാരവും വേർതിരിച്ചു വച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്നിവയെല്ലാം സംഘം പരിശോധിച്ച് വരികയാണ്. വീഴ്ച വരുത്തുന്ന വെണ്ടർമാർക്കെതിരെ ഭരണപരമായ പിഴയ്ക്ക് പുറമെ റെയിൽവേയുടെ അച്ചടക്ക നടപടിയും ഉണ്ടാകും.

വന്ദേ ഭാരതിൽ മോശം ഭക്ഷണം ലഭിച്ചാൽ എന്തുചെയ്യണം? റെയിൽമദദും റീഫണ്ട് രീതികളും

ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണ് ലഭിക്കുന്നതെങ്കിൽ യാത്രക്കാർക്ക് ഔദ്യോഗിക 'റെയിൽമദദ്' (RailMadad) ആപ്പ് വഴി ഉടനടി പരാതിപ്പെടാം. അല്ലെങ്കിൽ 139 എന്ന ഹെൽപ്‌ലൈൻ നമ്പറിൽ വിളിച്ച് പിഎൻആർ (PNR) നമ്പർ നൽകിയും പരാതി ഉന്നയിക്കാവുന്നതാണ്. മോശം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചിത്രം, ബില്ല്, ബാച്ച് വിവരങ്ങൾ എന്നിവ തെളിവായി സമർപ്പിക്കണം. യാത്ര പൂർത്തിയാകുന്നതിന് മുൻപ് തന്നെ ട്രെയിനിലുള്ള ജീവനക്കാർ പ്രശ്നം പരിശോധിച്ച് പരിഹാരം ഉറപ്പാക്കാൻ ഉടനടിയുള്ള പരാതി നൽകൽ സഹായിക്കും.

ടിക്കറ്റ് ബുക്കിംഗിനൊപ്പം ഭക്ഷണം മുൻകൂട്ടി ബുക്ക് ചെയ്യുന്നവർക്കായി ഐആർസിടിസി കാറ്ററിംഗ് നയത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നൽകുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ യോഗ്യമല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ യാത്രക്കാർക്ക് അതിവേഗം റീഫണ്ട് ലഭിക്കും. ജീവനക്കാർ പരാതി നേരിട്ട് ബോധ്യപ്പെട്ട ശേഷം, ടിക്കറ്റ് ബുക്ക് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിച്ച അതേ പേയ്‌മെന്റ് മാർഗ്ഗത്തിലേക്ക് പണം തിരികെ നൽകും. ഔദ്യോഗികമായി പ്രശ്നപരിഹാരം കാണുന്നതുവരെ ഒരു കാരണവശാലും പരാതി പിൻവലിക്കരുത്.

വന്ദേ ഭാരത് യാത്രക്കാർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ട്രെയിനിൽ നിന്ന് നൽകുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് അവയുടെ പാക്കിംഗ് സീലും നിർമ്മാണ തീയതിയും കൃത്യമായി പരിശോധിക്കണം. ഭക്ഷണത്തിന് കൃത്യമായ പ്രിന്റഡ് ബില്ല് ആവശ്യപ്പെടാൻ മറക്കരുത്. ബില്ലില്ലാതെ പണം നൽകേണ്ടതില്ലെന്നാണ് കാറ്ററിംഗ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളിൽ പറയുന്നത്. വെജിറ്റേറിയൻ, നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ പാക്കറ്റുകളിൽ യഥാക്രമം പച്ച, ചുവപ്പ് കളർ കോഡിംഗ് ടാഗുകൾ വ്യക്തമായിട്ടുണ്ടോ എന്നും ഉറപ്പുവരുത്തുക. വിവരങ്ങളിൽ എന്തെങ്കിലും അപൂർണ്ണത കണ്ടാൽ ഉടനടി ഓൺബോർഡ് സൂപ്പർവൈസറെ വിവരമറിയിക്കണം.

യാത്രക്കാരുടെ സൗകര്യത്തിനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുചിത്വത്തിനും മുൻഗണന നൽകുന്നതിന്റെ ഭാഗമായാണ് റെയിൽവേയുടെ ഈ കടുത്ത നടപടികൾ. വെണ്ടർമാർക്ക് കർശന നിർദ്ദേശം നൽകുന്നതിലൂടെ യാത്രക്കാരുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും യാത്ര കൂടുതൽ സുഖകരമാക്കാനും സാധിക്കും. സ്വന്തം അവകാശങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരായ യാത്രക്കാർക്ക് ഓരോ റെയിൽ യാത്രയിലും മികച്ച സേവനം ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.