പോളണ്ടില്‍ ചെന്ന് ഒരക്ഷരം മിണ്ടണമെങ്കില്‍ പാടുപെടും!! കൊട്ടാരങ്ങളുടെ നാട്ടില്‍ വയലില്‍ ജീവിക്കുന്നവരുടെ ഇടം

പോളിഷ് ഭാഷയോ? പാടുപെട്ടതു തന്നെ

പോളണ്ടില്‍ ജനിച്ച് ജീവിക്കുന്നവര്‍ക്കു പോലും നൂറു ശതമാനം കൃത്യമായി പോളിഷ് ഭാഷയില്‍ സംസാരിക്കുവാന്‍ സാധിക്കില്ലത്രെ. അങ്ങനെയാണെങ്കില്‍ പുറത്തുനിന്നുള്ളവരുടെ കാര്യം പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ! വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ വ്യാകരണമാണ് പോളിഷ് ഭാഷയുടേത്. ഉച്ചരണവും ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില്‍ പണി തരും. ഭാഷയിലെ എല്ലാ നിയമങ്ങള്‍ക്കും ഓരോ ഒഴിവാക്കലുകളുമുണ്ട്. ഒരേ ശബ്ദത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന രണ്ടു അക്ഷരങ്ങള്‍ ഉള്ളതിനാല്‍ ഉച്ചാരണത്തിലും പിഴവ് സാധാരണമാണ്.

വയലില്‍ ജീവിക്കുന്ന ആളുകള്‍

പോളണ്ടിന്റെ പേരിന് അതിന്റെ പ്രകൃതിദൃശ്യവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന സവിശേഷവും മനോഹരവുമായ അർത്ഥമുണ്ട്. പോളാനി എന്ന ഗോത്രത്തിന്റെ പേരിൽ നിന്നാണ് പോളണ്ട് എന്ന പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. അതായത് തുറന്ന വയലുകളിൽ താമസിക്കുന്ന ആളുകൾ എന്നാണ് ഇതിനര്‍ത്ഥം.

സൂര്യന്‍ നിശ്ചലനാണ്

ജ്യോതി ശാസ്ത്രത്തിലെ ഏറ്റവും സുപ്രധാനമായ കണ്ടിപിടുത്തങ്ങളില്‍ ഒന്നായിരുന്നു ര്യൻ നിശ്ചലമാണെന്നും ഭൂമിയും മറ്റു ഗ്രഹങ്ങളും അതിനെ ചുറ്റി സഞ്ചരിക്കുകയാണെന്നും ഉള്ളത്. പോളിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞനായ നിക്കോളാസ് കോപ്പർനിക്കസ് ആണ് ചരിത്രപരമായ ഈ കണ്ടുപിടുത്തം നടത്തിയത്. 1473 ഫെബ്രുവരി 19 ന്‌ പോളണ്ടിലെ ടോറൺ എന്ന പട്ടണത്തില്‍ ആണ് കോപ്പര്‍നിക്കസ് ജനിച്ചത്. തത്വശാസ്ത്രം, നക്ഷത്രശാസ്ത്രം, ഭൂമിശാസ്ത്രം എന്നീ ശാസ്ത്ര വിഷയങ്ങളിൽ പാണ്ഡിത്യം ഉണ്ടായിരുന്ന ഇദ്ദേഹം ധനതത്വശാസ്ത്രത്തിലെ ഗ്രഷാംസ് എന്ന നിയമത്തിന്റെ ഉപജ്ഞാതാവ് ആണ്.

ഉപ്പു കുഴിച്ചെടുക്കാം

വിയലിസ്ക സാൾട്ട് മൈനിങ്ങിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ട്?
പോളണ്ടിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ സൈറ്റുകളിൽ ഒന്നാണിത്! മധ്യകാലഘട്ടം മുതൽ ഇന്നുവരെ തുടർച്ചയായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ലോകത്തിലെ ഒരേയൊരു ഖനന സ്ഥലമാണ് വിയലിസ്ക. വിയലിസ്ക സാൾട്ട് മൈനിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ലവണങ്ങൾ മയോസീനിൽ നിന്നാണെന്നും മുഴുവൻ ഖനിയിലും 9 ലെവലുകൾ ഉണ്ടെന്നും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട വസ്തുതയാണ്. അതിശയകരമായ അറകളും ഇടനാഴികളും ഹാച്ച് വേകളും എല്ലാം ഉപ്പ് കൊണ്ട് നിര്‍മ്മിച്ച ഇവിടം ചരിത്രത്തോടൊപ്പം വീലിസ്ക സാൾട്ട് മൈനിനെ യുനെസ്കോ പൈതൃകങ്ങളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റി.

പോളിഷ് ഡംപ്ലിങ്സ്

വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ പരീക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് പറ്റിയതാണ് പോളിഷ് ഭക്ഷണം. ഇവിടുത്തെ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും തികച്ചും രുചികരമാണ്. തികച്ചും രുചികരമാണ്! Gołąbki, golonka, żurek, kotlet schabowy എന്നിവ ഇവിടെ പരീക്ഷിക്കാം. , എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീര്‍ച്ചയായും രുചിക്കേണ്ട ശ്രമിക്കേണ്ട പോളിഷ് വിഭവം പിയറോജി ആണ്.

വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ നിറച്ച പിയറോജികൾ. സാധാരണയായി വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആയിരിക്കും. ഗ്രീവ്സ്, സവാള അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആണ് കഴിക്കുന്നത്.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴയ രണ്ടാമത്തെ സര്‍വ്വകലാശാല

1364 ൽ കാസിമിർ മൂന്നാമൻ രാജാവാണ് ജാഗിയോലോണിയൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റി സ്ഥാപിച്ചത്. പ്രാഗിൽ സ്ഥാപിതമായ സര്‍വ്വകലാശാലയ്ക്ക് ശേഷം 16 വര്‍ഷങ്ങള്‍ കഴിഞ്ഞാണ് യൂറോപ്പിലെ രണ്ടാമത്തെ സർവകലാശാലയായി ഇത് വരുന്നത്. . യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഇന്നുവരെ തുടർച്ചയായി പ്രവര്‍ത്തനത്തിലുണ്ട് . ഇതിൽ 43 405 വിദ്യാർത്ഥികളുണ്ട്. നിക്കോളാസ് കോപ്പർനിക്കസ്, ജോൺ പോൾ രണ്ടാമൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോനിസ്വാ മാലിനോവ്സ്കി തുടങ്ങിയ പ്രശസ്തരായ ആളുകൾ ഇവിടെ നിന്നാണ് ബിരുദം നേടിയത് എന്നത് ഇതിന്‍റെ മഹത്വം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മനുഷ്യക്കുരുതി

രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മനുഷ്യക്കുരുതി നടന്നത് ഓഷ്വിറ്റ്സ് കോൺസെൻട്രേഷൻ ക്യാമ്പിൽ ആണ്. നാസികളുടെ നേതൃത്വത്തിൽ നടന്ന കൂട്ടക്കൊല ക്യാമ്പായിരുന്നു ഓഷ്വിറ്റ്സ്.യൂറോപ്പിലെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷത്തിലധികം ആളുകൾ ആണ് ഇവിടെ വെച്ച് കൊല്ലപ്പെട്ടത്.

പോളണ്ടിന്‍റെ പരമ്പരാഗത പാനീയം

പോളണ്ടിന്‍റെ പരമ്പരാഗത പാനീയം വോഡ്കയാണ്.
മിക്കവാറും എല്ലാ പോളണ്ടുകാരും ഒരു തവണ വോഡ്ക പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടാവും, എല്ലാ വിവാഹങ്ങളിലും ജന്മദിനാഘോഷങ്ങളിലും വാർഷികങ്ങളിലും വിളമ്പുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മദ്യമാണിത്. സാധാരണ പോളിഷ് വോഡ്കയിൽ 40-50% മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പല ഇനങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
ഇപ്പോൾ, പോളണ്ടിൽ ഓരോ വർഷവും 260 ദശലക്ഷം ലിറ്റർ വോഡ്ക ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ആ മദ്യത്തിന്റെ പോളിഷ് ഉൽ‌പാദനത്തിന് മധ്യകാലഘട്ടത്തിലെന്നപോലെ വളരെ സമ്പന്നമായ ചരിത്രമുണ്ട്, ഓരോ കൃഷിക്കാരനും കുലീനനും സ്വന്തം മദ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
നിലവിൽ 110 ലധികം സ്പിരിറ്റ് ഡ്രിങ്ക് നിർമ്മാതാക്കൾ പോളണ്ടിലുണ്ട്. അതിൽ 90 ശതമാനവും പോളിഷ് മൂലധനമുള്ള കമ്പനികളാണ്. പോളിഷ് വോഡ്ക ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.

യൂറോപ്യൻ കാട്ടുപോത്ത്

യൂറോപ്പിലെ അവസാനത്തേതും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ പുരാതന വനമായ ബിയാവോവിയ പ്രൈംവൽ ഫോറസ്റ്റ്. ഇവിടെ നിങ്ങള്‍ക്ക് യൂറോപ്യൻ കാട്ടുപോത്തിനെ കണ്ടെത്താന്‍ സാധിക്കും . ഏകദേശം 800 എണ്ണംമാണ് ഇവിടെ വസിക്കുന്നത്. ബിയാവോവിയ പ്രൈംവൽ ഫോറസ്റ്റ് യൂറോപ്പിലെ അവസാനത്തെ താഴ്ന്ന പ്രദേശമായ വനമാണ്.

യുനസ്കോയുടെ 16 ചരിത്ര ഇടങ്ങള്‍

ലോക പ്രസിദ്ധങ്ങളായ പല ചരിത്ര ഇടങ്ങളും സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യമാണ് പോളണ്ട്. യുനസ്കോയു‌ടെ പൈതൃക സ്മാരകങ്ങളുടെ പട്ടികയില്‍ ഉള്‍പ്പെട്ടിരിക്കുന്ന 16 ഇടങ്ങള്‍ പോളണ്ടിലുണ്ട്. പതിമൂന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ എക്കാലത്തെയും മനോഹരമായ മാൽബോർക്ക് കോട്ടയും അവയിൽ പെടുന്നു. ഇത് കാഴ്ചയിൽ അതിശയകരമാണ് മാത്രമല്ല, ഭൂപ്രദേശം അനുസരിച്ച് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കോട്ട കൂടിയാണിത്. ബിയാവോവിയ പ്രൈംവൽ ഫോറസ്റ്റ്, വിയലിസ്ക സാൾട്ട് മൈൻ, ക്രാക്കോവിലെ ഹിസ്റ്റോറിക് സെന്റർ എന്നിവയാണ് മറ്റ് പ്രശസ്തമായ സൈറ്റുകൾ.

യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും പഴയ റസ്റ്റോറന്‍റ്

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴയ റസ്റ്റോറന്‍റില്‍ നിന്നും ഭക്ഷണം കഴിക്കുവാനുള്ള സൗകര്യം പോളണ്ട് ഒരുക്കുന്നു. 1275 മുതൽ തുറന്നിരിക്കുന്ന പിവാനിക്ക വിഡ്‌നിക്ക യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്നതും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴയ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഒന്നാണ്.

ക്രൂക്കഡ് ഫോറസ്റ്റ്

പ്രത്യേക രീതിയില്‍ വളഞ്ഞു വളരുന്ന പൈന്‍ മരങ്ങളാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രത്യേകത. മരങ്ങളുടെ താഴെ ഭാഗം മാത്രം വളഞ്ഞ് പിന്നീട് മുകളിലോട്ട് വളരുന്ന പ്രത്യേക പാറ്റേണിലാണിതുള്ളത്. 22 നിരകളിലായാണ് 400 മരങ്ങള്‍ ഇവിടെയുള്ളത്.