ബെംഗളുരു യാത്ര: ശുദ്ധജല മത്സ്യം ബാംഗ്ലൂരിൽ നിന്ന് ധൈര്യമായി കഴിക്കാമോ.. പണി പാളുമോ? പഠനം പറയുന്നതിങ്ങനെ

ബെംഗളുരു ഭക്ഷണ പ്രേമികൾക്ക് ഒരു സ്വർഗ്ഗമാണ്. ഒരുപക്ഷേ, ലോകത്തിലെ എല്ലാ രുചികളും ഇവിടെ ലഭിക്കുമെന്ന് പറ‍്ഞാലും തെറ്റില്ല. അത്രയും വൈവിധ്യം നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണ ശാലകളും കഫേകളും ഒക്കെ ഇവിടെ കാണാം, തനി നാടൻ വിഭവങ്ങൾ മുതൽ തുർക്കി വിഭവങ്ങളും ജാപ്പനീസ് രുചികളും വരെ വിളമ്പുന്ന റസ്റ്റോറന്‍റുകൾ ബാംഗ്ലൂരിൽ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ഭക്ഷണം എക്സ്പ്ലോര്‍ ചെയ്യാനായി വരുന്നവര്‍ക്ക് ഒരിക്കലും നിരാശപ്പെടേണ്ടി വരികയുമില്ല.

മറ്റേതു വിഭവങ്ങളെയും പോലോ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ ബെംഗളുരുവിൻ ധാരാളം ലഭിക്കും. ശുദ്ധജല മത്സ്യങ്ങളെ വ്യത്യസ്ത രുചികളിൽ വിളമ്പുന്ന എണ്ണമറ്റ വിഭവങ്ങൾ നഗരത്തിലുണ്ട്. എന്നാൽ ബെംഗളുരുവിലെ ശുദ്ധജല മത്സ്യങ്ങൾ എത്രമാത്രം ശുദ്ധമാണെന്ന് ആലോചിച്ചിട്ടുണ്ടോ? നഗരത്തിലെ പല തടാകങ്ങളിലും ശുദ്ധജല മത്സ്യം ലഭിക്കുമെങ്കിലും ഇത് കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒന്നാലോചിക്കണെമന്നാണ് ചില പഠന ഫലങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്.

ബെംഗളുരു നഗരത്തിന് ജീവൻ നല്കുന്ന പ്രധാന തടാകങ്ങളാണ് അരേകെരെ, അൾസൂർ, അഗാര തടാകങ്ങൾ. എന്നാൽ അനധികൃത മലിനജല ലൈനുകളിൽ നിന്നുള്ള മലിനജലം ഇവിടെ എത്തുന്നത് ഈ തടാകങ്ങൾക്ക് വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. ബെംഗളുരുവിലെ മനുഷ്യ നിർമ്മിത തടാകങ്ങളും അല്ലാത്തവയിലും വേനലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി വെള്ളം സഭരിക്കുന്ന പതിവ് നേരത്തേയുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് മിക്കവയിലേക്കും ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത മലിനജലം എത്തുന്നു.

മലിനജല ശുദ്ധീകരണ സംവിധാനങ്ങളുടെ കാര്യക്ഷമതക്കുറവ് ബെംഗളൂരു നഗരത്തിലെ വൃഷ്ടിപ്രദേശത്തെ ഭൂരിഭാഗം ഭൂഗർഭ ജലവും മലിനമാക്കി. ഈ ജലാശയങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അനാരോഗ്യകരമാണ്
നിലവിലുള്ളതും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനും, തൽഫലമായി ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. കേന്ദ്ര മലിനീകരണ നിയന്ത്രണ ബോർഡിന്‍റെ കണക്കനുസരിച്ച് മലിനജലത്തിന്‍റെ 27% മാത്രമാണ് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നത്.

കോറമംഗല ചള്ളഘട്ട താഴ്‌വരയിലെ മലിനജല സംവിധാനം
കാലഹരണപ്പെട്ടതും ശരിയായ നെറ്റ്‌വർക്കിംഗ് ഇല്ലാത്തതുമാണ്. തൽഫലമായി, കോറമംഗല ചൽഘട്ട താഴ്‌വരയിലെ തടാകങ്ങളുടെ പരമ്പരയെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന വെള്ളം തടാകങ്ങളിലേക്ക് സംസ്കരിക്കാത്ത മലിനജലം കൊണ്ടുപോകുന്നു, ഇത് തടാകജലത്തിന്‍റെ വലിയ മലിനീകരണത്തിനും അതിന്‍റെ ഫലമായി ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ വൃത്തിഹീനമായ അവസ്ഥകൾക്കും കാരണമാകുന്നു. വെള്ളം മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

1973 മുതൽ 2009 വരെ ഇവിടെ ബെംഗളുരുവിൽ ഭൂവിനിയോഗത്തിൽ 632% വളർച്ചയുണ്ടായതായാണ് കണക്കുകൾ. ഭൂവിനിയോഗ ശതമാനവും കെട്ടിടങ്ങളുടെ എണ്ണവും വർധിച്ചപ്പോൾ യി ബെംഗളൂരു നഗരത്തിലെ തടാകങ്ങളുടെ വിസ്തൃതിയില്‌ ഇടിവ വന്നത് 79 ശതമാനം ആണ്. വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിച്ച ഈ ഇടിവ് നഗരവൽക്കരണ സമ്പ്രദായത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
നഗരത്തിൽ അടിക്കടിയുണ്ടാകുന്ന വെള്ളപ്പൊക്കവും വെള്ളം മലിനമാകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

മടിവാള, ബെല്ലന്തൂർ ഡ്രെയിനേജ് ലൈൻ ശൃംഖല നോക്കിയാൽ യെലചെനഹള്ളി തടാകത്തിനും മഡിവാള തടാകത്തിനും ഇടയിലുള്ള തടാകങ്ങളുടെ ബന്ധം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് ഉള്ളിലെ കൈയേറ്റവും ഭൂവിനിയോഗത്തിൻന്‍റെ മാറ്റവും കാരണമായി. സമാനമായി ചെൽഗട്ട ടാങ്ക് ഫെയർവേയാക്കി മാറ്റിയതിനാൽ ബെല്ലന്ദൂരിനും അൾസൂറിനും ഇടയിലുള്ള ബന്ധം നഷ്ടപ്പെട്ടു.

ജവഹർലാൽ നെഹ്‌റു ആർക്കിടെക്‌ചർ ആൻഡ് ഫൈൻ ആർട്‌സ് യൂണിവേഴ്‌സിറ്റിയിലെ രാജശേഖർ റാവു2022 ൽ നടത്തിയ പഠനം അനുസരിച്ച്, തടാകങ്ങളിലെ ഘനലോഹങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം നഗര ഉപരിതല ജലസംവിധാനങ്ങളിലെ ഘനലോഹങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണത്തിന്‍റെ പുതിയ ഭീഷണിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ലെഡ് (Pb), നിക്കൽ (Ni), കോബാൾട്ട് (Co), ഇരുമ്പ് (Fe), മാംഗനീസ് (Mn), സിങ്ക് (Zn) എന്നിവ ബെല്ലന്തൂർ, മഡിവാള തടാകങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ തോതിൽ ഉണ്ടെന്നാണ് ഈ പഠനം പറയുന്നത്.

ബെലന്തൂർ ലേക്ക്, സാങ്കി തടാകം , അരേക്കെരെ തടാകം, ഹുളിമാവ് തടാകം എന്നിവ കടുത്ത മലിനീകരണമാണ് നേരിടുന്നത്. അൾസൂർ തടാകം,ലാൽബാഗ് തടാകം എന്നിവ മിതമായ അളവിൽ മലിനമായിരിക്കുന്നു. അതേസമയം വർത്തൂർ തടാകം, മടിവാള തടാകം എന്നിവയാണ് ബെംഗളുരുവിലെ തടാകങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കുറവ് മാലിന്യ ഭീഷണി നേരിടുന്നത്.

ബെംഗളരുവില്‍ നിന്ന് ശുദ്ധജല മത്സ്യം കഴിക്കാമോ
ബാംഗ്ലൂർ തടാകങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ മത്സ്യങ്ങളിൽ ചിലത് രോഹു, മൃഗാൽ, തിലാപ്പിയ, കാറ്റ്‌ല എന്നിവയാണ്. 'ഫോർ എവർ കെമിക്കൽസ്' ഉപയോഗിച്ച് മലിനമായ കുടിവെള്ളത്തിന് തുല്യമാണ് ഒരു ശുദ്ധജല മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് എന്നാണ് കണക്ക്.
PFAS (പെർ- ആൻഡ് പോളിഫ്ലൂറിനേറ്റഡ് ആൽക്കൈൽ പദാർത്ഥങ്ങൾ), ഫോറെവർ കെമിക്കൽസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രകൃതിയിൽ സംഭവിക്കാത്ത 10,000-ത്തിലധികം സ്ഥിരതയുള്ള രാസവസ്തുക്കളുള്ള ഒരു വലിയ രാസ കുടുംബമാണ്.

2013 നും 2015 നും ഇടയിൽ യുഎസിലുടനീളമുള്ള നദികളിൽ നിന്നും തടാകങ്ങളിൽ നിന്നും ഉള്ള 500 ലധികം ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് സാമ്പിളുകൾ വിശകലനം ചെയ്തു നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിൽ പ്രാദേശികമായി പിടിക്കുന്ന മത്സ്യങ്ങളിൽ PFAS മലിനീകരണം ഗവേഷണ സംഘം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് നദികളിൽ നിന്നും അരുവികളിൽ നിന്നുമുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ PFAS ൻ്റെ ശരാശരി അളവ് കിലോയ്ക്ക് 9,500 നാനോഗ്രാമുകൾ ആണെന്നും വലിയ തടാകങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യം കിലോയ്ക്ക് 11,800 നാനോഗ്രാമും ആണെന്നും ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളില്‌ വാണിജ്യപരമായി വിൽക്കുന്ന മത്സ്യങ്ങളിലെ PFAS അളവിനേക്കാൾ 278 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്.
പഠന ഫലം വിശദമായി വായിക്കാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യു.

ബെംഗളൂരുവിലെ വിവിധ ഭക്ഷണ സാധ്യതകള്‍ അനുഭവിച്ചറിയുന്നതിനൊപ്പം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനു വേണ്ട ശ്രദ്ധ നല്‍കാനും മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണംരുചികരമായത് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവും ശുദ്ധവുമാണെന്നും ഉറപ്പുവരുത്തുക.