അതിമനോഹരമായ ദ്വീപുകള്, അവധിക്കാലം ചിലവഴിക്കുവാനെത്തുന്ന പതിനായിരങ്ങള്, കടലിലേക്കിറങ്ങി നില്ക്കുന്ന ദ്വീപുകള്.. അതിമനോഹരങ്ങളായ നിര്മ്മിതികള്... പറഞ്ഞുവരുമ്പോള് തീരില്ല ഗ്രീസിന്റെ വിശേഷങ്ങള്..എന്നാല് ഇതുമാത്രമാണോ ഗ്രീസ്? ഒരിക്കലുമല്ല..പാശ്ചാത്യ നാഗരികതയുടെ കളിത്തൊട്ടിലും, ജനാധിപത്യത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായ ഒളിമ്പിക് ഗെയിമുകളും പുരാതന ചരിത്രവും ഗംഭീരമായ ക്ഷേത്രങ്ങളും കൂടിച്ചേരുന്ന ഒരു ലക്ഷ്യസ്ഥാനം കൂടിയാണ് ഇവിടം. മനോഹരമായ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ, സൗഹാർദ്ദപരമായ ആളുകൾ, അതിശയകരമായ ചരിത്രം, രുചികരമായ പാചകരീതി എന്നിവ കൂടി ചേരുമ്പോള് ഇവിടം ഭൂമിയിലെ പറുദീസായായി മാറും. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ ഇടങ്ങളിലൊന്നായ ഗ്രീസിനെക്കുറിച്ചും അവിടുത്തെ രസകരമായ വസ്തുതകളെക്കുറിച്ചും വായിക്കാം...
സംസ്കാരത്തെ സംസ്കാരമുള്ളതാക്കിയ നാട്
ഇന്നത്തെ ലോകസംസ്കാരത്തെ തന്നെ രൂപപ്പെടുത്തിയ രാജ്യമാണ് ഗ്രീസ്.പൈതഗോറസ്, പ്ലേറ്റോ, സോക്രട്ടീസ്, അരിസ്റ്റോട്ടിൽ തുടങ്ങിയ തത്വചിന്തകരെല്ലാവരും ഗ്രീസില് നിന്നുള്ലവരായിരുന്നു. രൂപങ്ങൾ, സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ ആശയം, കവിതയുടെ വ്യത്യസ്ത ശൈലികൾ ഇതെല്ലാം ലോകത്തിന് ലഭിക്കുന്നത് ഗ്രീസില് നിന്നും അവിടുത്തെ തത്വചിന്തകളില് നിന്നുമാണ്.
ഇതെല്ലാം നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ലോകത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്ന രീതിയെ ശക്തമായി സ്വാധീനിച്ചു എന്നു നിസംശയം പറയാം.
പര്വ്വതങ്ങളുടെ രാജ്യം
നിങ്ങൾ ഗ്രീസിനെ ചിത്രീകരിക്കുമ്പോൾ, മെഡിറ്ററേനിയനിലെ നഗരങ്ങളിലെ വെള്ള പൂശിയ കെട്ടിടങ്ങളെയും നീല താഴികക്കുടങ്ങളുള്ള പള്ളികളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. എന്നാല് യഥാര്ത്ഥ ഗ്രീസ് എന്നു പറയുന്നത് കുറേയധികം പര്വ്വതങ്ങള് ചേര്ന്ന ഇടമാണ്. ഗ്രീസിലെ ഭൂരിഭാഗവും യഥാർത്ഥത്തിൽ പർവതങ്ങളാണ്. യൂറോപ്പില് ഏറ്റവും കൂടുതല് പര്വ്വതങ്ങളുള്ള രാജ്യങ്ങളില് ഒന്നാണ് ഗ്രീസ്.
ഗ്രീസും കടലോരവും
9,942 മൈൽ കടല് പ്രദേശമാണ് ഗ്രീസിന്റെ മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. പുരാതന കാലം മുതല് തന്നെ ഗ്രീസിനെ സൈനിക ശക്തിയായും വാണിജ്യ ശക്തിയായും നിലനിര്ത്തിയത് ഈ കടല്പ്രദേശത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്. ഗ്രീക്ക് ദ്വീപസമൂഹത്തിലെ ആയിരക്കണക്കിന് ദ്വീപുകൾക്ക് ചുറ്റും 4,660 മൈല് കടല്ത്തീരമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഏത് ദ്വീപ് സന്ദർശിച്ചാലും, മെഡിറ്ററേനിയന്റെ ആകർഷകമായ കാഴ്ച തീർച്ചയായും ഉണ്ടാകും!
വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുള്ള സാന്റോറിനി
ഗ്രീസിലെ ഏറ്റവും ആകര്ഷകമായ ദ്വീപുകളില് ഒന്നാണ് സാന്റോറിനി. കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ് എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് നിറങ്ങളിലുള്ള ദ്വീപുകള് ഇവിടെ കാണാം. സാന്തോറിനിയുടെ അഗ്നിപർവ്വത ഭൂതകാലത്തിന്റെ അടയാളമാണ് കറുത്ത നിറത്തിലുള്ള ദ്വീപ്. കടൽത്തീരങ്ങളിൽ കറുത്ത മണലും ഉരുളൻ കല്ലുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
ഒലിവ് ഉത്പാദനവും ഗ്രീസും
ലോകത്തിലെ ഒലിവ് ഉത്പാദനത്തില് മൂന്നാം സ്ഥാനത്തുള്ള രാജ്യമാണ് ഗ്രീസ്. ഗ്രീസ് ഓരോ വർഷവും 2.2 ദശലക്ഷം മെട്രിക് ടൺ ഒലീവ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. സ്പെയിനും ഇറ്റലിയും മാത്രമാണ് ഇക്കാര്യത്തില് ഗ്രീസിനു മുന്നില് നില്ക്കുന്നത്.ഗ്രീസിൽ ലോകത്തിലെ മറ്റേതൊരു രാജ്യത്തേക്കാളും കൂടുതൽ ഒലിവു മരങ്ങള് ഉണ്ട്!
ഏറ്റവുമധികം ആര്ക്കിയോളജിക്കല് മ്യൂസിയങ്ങള്
ചരിത്രത്തിന്റെ ഒരു ഖനി തന്നെയാണ് ഗ്രീസ്. ആ രാജ്യത്തിന്റെ ഓരോ കോണും ഓരോ ചരിത്രവുമായി ചേര്ന്നു നില്ക്കുന്നു. ലോകത്തില് ഏറ്റവുമധികം ആര്ക്കിയോളജിക്കല് മ്യൂസിയങ്ങള് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യവും ഗ്രീസ് തന്നെയാണ്.
വാസിലോപിറ്റ എന്നാണ് നാണയം ഉള്ളില്വെച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന കേക്കിനെ വിളിക്കുന്നത് ഉള്ളിൽ ഒരു വെള്ളി അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ പൂശിയ നാണയം വെക്കുന്നതാണിത്. ഇത് ഒരു പുതുവർഷ പാരമ്പര്യമാണ്. അർദ്ധരാത്രിയിൽ, കേക്ക് മുറിച്ചു. കഷണങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. നാണയത്തോടുകൂടിയ കഷണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വിജയിയാണ്! ശരി, വരും വർഷത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ഭാഗ്യം ലഭിക്കും.
ഇന്നും തുടരുന്ന പാത്രം എറിഞ്ഞുടയ്ക്കല്
രസകരമായ പല ആചാരങ്ങളും ഇന്നും ഇവിടെ പിന്തുടരുന്നുണ്ട്. അതിലൊന്ന് പാത്രം എറിഞ്ഞുടയ്ക്കലാണ്. പ്രധാനപ്പെട്ട ആഘോഷങ്ങളുടെ സമയത്താണ് ഈ പാത്രം എറിഞ്ഞുടയ്ക്കല് നടക്കുന്നത്
പ്രാതലല്ല, പ്രധാനം ഉച്ചഭക്ഷണം
ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് നമുക്കെല്ലാവര്ക്കും. എന്നാല് ഗ്രീസുകാരാവട്ടെ, അവര്ക്കെല്ലാം ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്. ഗ്രീക്കുകാർ അവരുടെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു. ഈ വലിയ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം, റൊട്ടി, സലാഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മണിക്കൂറുകള് എടുത്താണ് അവരിത് തീര്ത്തുന്നത്.